なにする学会？

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080801-00000005-jct-soci


確かにテレビで見て不思議に思ったんだけど、
条件によるってことじゃないでしょうかね？


それにしてもこの日本雪氷学会？って
なにする学会なんでしょう？

うーん、いろいろ聞いたこと無い学会が
いっぱいあるもんですね。

正直、水とお湯、どっちが先に凍っても
いいんですが、それよりもこの回で一番
目をひいたのは、ミルフィーユ状に凍る氷だな。

アレは美味しそう。

パスタマシンのうどん

この間、パスタマシンを買いました。安いやつ。

小麦から生地を打ったら、このマシンで伸ばして、麺に裁断できます。
棒で伸ばして包丁で切るのと比べると、凄くラクチンです。

うどん生地といえば粉と塩水の３つの分量がなかなか難しいところ。
塩水を入れすぎるとふにゃふにゃの麺に、少なすぎるとひび割れて
纏まらないという感じになります。

少しだけ塩水を多めに作っておいて、粉をかき回しながら
程よいところで塩水を残すという感じにします。慣れちゃえば
失敗は殆ど無いでしょう。

スーパーで普通にうどん粉（中力粉）買ってくれば、腰の強い
喉越しのいい、美味しい麺が打てます。

ただ、裁断する時の太さがパスタ用（１ｍｍと６ｍｍ）なので、
うどんにはちょっと中途半端。３ｍｍくらいにできるといいん
ですけどね。
６ｍｍで切ってます。茹でると１ｃｍくらいになっちゃいます。
まぁ、それもわるくはないんですが。

バターも品切れ

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080526-00000000-hsk_mo-l03

あんバターがあんマーガリンに…

ペペロンチーニが大好きな私としては、スーパーの生鮮食料品
売り場に行くとニンニクの値段ばかり目がいってしまうんですが、
バターも品切れが続出らしいですね。

それにしてもこういう「馴れた食品」が姿をかえてしまうのは
なんともしのびないですねぇ。

今後、こういう製品が色々と出てくるんでしょうかねぇ？
食べ物以外でも…

居酒屋も…

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080523-00000119-mai-bus_all

居酒屋まで値上げですか。居酒屋は原材料費はそれほど
大きくないんだろうと思っていたんですが、意外に収益を
圧迫しているんですね。

庶民としては、ちょっとした楽しみがますます値上げしていく
最近の状況には困ってしまいます。

小麦、トウモロコシ、大豆…いろいろな農作物が値上げして
いる昨今、仕方ないのかもしれませんが…

とうとうニンニクが

とうとう、青森産のニンニクが一玉４００円になって
しまいました。

このままではペペロンチーニが本当に高級料理に
なってしまいます…

今回の中国の大地震で、さらに値上がりするのかも
知れませんね。
（ニンニクの産地かどうかは良く知らないのですが）

それにしても、まだ行方不明になっている方々が
無事に救出されることをお祈りしています。